5月のお料理

May 4, 2017

 

 

皆さんこんにちは。

5月に入り暖かくなり、龍王峡の山々達も芽吹きはじめ色とりどりに変化してきました。

この季節は、いつもより山が近くに感じられるので大好きです。

5月のお料理はこちらに決まりました。

今が旬の山菜をたくさん盛り込んでおります。

天婦羅ではこごみ・タラの芽・こしあぶら。前菜にも山椒・焼物には八汐鱒を木の芽焼にしております。

私事ですが、この時期は毎回太ります。。。葉っぱばっかり食べてるのに美味しすぎてどーしてもご飯が進みすぎてしまいます。そして、ビールも進みます。分かっていてもやめられません(涙)

でも、この時期にしか食べられないものですし、もう少したくさん食べとこうと思います!

皆さんもぜひ、旬の山菜料理を食べに来てくださいね♪お待ちしておりま

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